Йогурт абрикос 2,5%

Вернуться к списку продукции
   Йогурт – это кисломолочный продукт с повышенным содержанием обезжиренных веществ молока. Изготавливают йогурт путем сквашивания пастеризованного, гомогенизированного молока смесью чистых культур – болгарской палочки, термофильного стрептококка и, иногда, ацидофильной палочки. В живом  йогурте количество жизнеспособных клеток лактобактерий должно быть не менее, чем 107 на миллилитр, бифидобактерий - не менее, чем 106 на миллилитр.

   Йогуртовую культуру открыл в 1908 году русский ученый И.Мечников, хотя по легенде, еще древние тюрки случайно обнаружили секрет приготовления йогурта. В 1918 году, испанец Исаак Карассо, изучив труды Мечникова, начал первое промышленное производство йогурта в своей лаборатории. Первые йогурты продавались в глиняных горшочках только в аптеках и только по рецептам. Пищевая ценность йогуртов очень велика, поскольку они содержат молочные белки и жиры, кальций, углеводы, ряд витаминов. И еще в них, как в мечниковской простокваше, есть особые живые микроорганизмы. Поэтому они лучше усваиваются, и полезны как лечебное питание. 

 

Йогурт обогащенный бифидобактериями
резервуарный абрикос 2,5%, 450 г, 900г

ТУ 9222-217-00419785-00
Массовая доля жира 2,5%
Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, стабилизатор – модифицированный дикрахмаладипат ацетилированный, закваска: термофильный стрептококк и болгарская палочка,  фруктово-ягодный наполнитель «абрикос» (абрикос, стабилизатор - пектин, сахар, ароматизатор, регулятор кислотности - лимонная кислота, краситель натуральный бета-каротин, паприка)
Пищевая ценность (содержание в 100г продукта): жира-2,5г, белка-3,2г, углеводов-11,0 (в т.ч. сахарозы 6,0) г
Энергетическая ценность - 72 ккал / 301кДж
Количество молочнокислых микроорганизмов: не менее 107КОЕ/г
Условия хранения: хранить при температуре (4±2)0 С 
Срок годности: 21 сутки
После вскрытия хранить в холодильнике не более 24ч.
Масса 450г, 900г
Допускается выделение сыворотки не более 3% единого размера продукта.