Ацидофилин 2,5%

Вернуться к списку продукции

  Ацидофилин - кисломолочный диетический продукт, который изготавливается путем сквашивания пастеризованного молока особыми ацидофильными бактериями. Само слово происходит от латинского acidus (кислый) и греческого  φιλ?ω (люблю). Как и другие кисломолочные продукты, ацидофилин усваивается организмом человека гораздо лучше, чем обычное молоко. Ацидофилин действует как естественный антибиотик, вытесняя вредные микробы. Ацидофилин оздоравливает желудочно-кишечный тракт, благотворно действует на иммунную систему и способствует обмену веществ. Поэтому ацидофилин используют в лечебном и диетическом питании, в том числе детей. Незаменим ацидофилин для восстановления микрофлоры кишечника после приема обычных антибиотиков.

Ацидофилин термостатный 2,5%, 250г

ТУ 9222-388-00419785-05
Состав:
молоко цельное, молоко обезжиренное, с использованием бакконцентрата молочнокислых ацидофильных палочек и лактококов.

Количество молочнокислых микроорганизмов не менее 1,0 х 107 КОЕ/г.
Пищевая ценность 100 г продукта: жир – 2,5; белок – 2,8; углеводы – 4,0.
Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 50 ккал.
Условия хранения: хранить при температуре (4±2)°С.
Срок годности: 21 сутки.
После вскрытия упаковки употребить в течение суток.
Масса нетто: 250 г.
Масса брутто: 450 г.
Допускается выделение сыворотки не более 3% единого размера продукта.


Подробнее о термостатном методе

Термостатный ЩАДЯЩИЙ (температура сквашивания - 20…43°С) классический способ производства позволяет сохранить все полезные свойства продукции. При термостатном способе производства смесь предварительно разливают в индивидуальные баночки, где и происходит сквашивание, созревание и охлаждение продукции.

Особые условия и требования:

• всегда свежее отборное молоко

• для сохранения всего живого и полезного никакой дополнительной термической обработки

• повышенные санитарно-гигиенические требования

Температурный режим обработки сберегает всё богатство микрофлоры продукции.